La gestión del Hotel estriba en el volumen y calidad de su servicio, así como en la búsqueda de la excelencia, por lo que las líneas de trabajo irán siempre direccionadas a los siguientes puntos:

• Fluidez global interdepartamental.
• Asignación clara de funciones de cada departamento.
• Desarrollo de Manuales de trabajo.
• Análisis y mejora del departamento de Recepción.
• Análisis y mejora del departamento de Pisos.
• Análisis y mejora del área de Restauración (Cafetería, Restaurante, Cocina).
• Análisis y mejora del departamento de alimentos y bebidas, tanto de Sala como de Cocina.
• Control de stock y almacenamiento por mínimos y máximos.
• Sistemas de control por inventarios.
• Sistemas de trabajo por rotación de cuadrantes y plantillas.
• Ajustes de plantilla, análisis  profesional y rendimiento del equipo.
• Análisis financiero estratégico y coordinación administrativa.
• Selección de Personal de cada uno de los departamentos, especialmente los Mandos Intermedios y los Jefes Departamentales.
• Integración del concepto de calidad global, lo que le representa una evolución tanto en servicio como en beneficio.